пятница, 30 июня 2023 г.

Про моти.

 Моти (яп.) - японский вид рисового теста. Делается из истолчённого в пасту клейкого риса, особого известного с давнего времени сорта мотигомэ, который при долгом толчении и смачивании приобретает сладкий вкус. 

 В современной японской кухне моти чаще всего используют как сырье для приготовления целой группы десертов, известных под общим названием «Моти». Рецептов этих сладостей очень много - это мягкие паровые булочки с разнообразной сладкой начинкой.

 Это маленькое вступление к долгому рассказу.

  Есть в Починках маленькое кафе "Шарлотка". Расположено удобно, мимо не проедешь и ассортимент десертов восхищает - я насчитала порядка тридцати видов. Несколько вкусняшек я попробовала.







 


Только собралась рассказать об этой красоте, а у них уже новинка - японские пирожные моти. Да с разными начинками, такие аппетитные. А я никогда не то что не пробовала, даже не знала об их существовании. Сижу, слюни глотаю.

И тут сын рассказывает, что в Рузаевке есть магазинчик восточных вкусностей и в нем продают арахис с перцем, который очень любят мои мужики. Быстренько заехали, купили перец, заодно еще и кимчи, и корень лотоса, и какие-то экзотические грибы и вот она моя мечта - моти!





Моти были разные, продавец посоветовал начать с этих. Это сливочные моти.



На вкус как слабо сладкий рахат-лукум. Обязательно попробую другие.

Кстати, ассортимент товара там большой и разнообразный.

P.S. Попробовала другие моти, делюсь впечатлениями. В магазинчике они есть разных производителей - корейские и китайские.

Сливочные сладости с фото выше - корейские. Попробовала еще со вкусом манго - вкусно! 




А теперь китайские моти. Красивые и совершенно безвкусные. Не покупайте их.






А Починки, конечно же, ждут своей  очереди. 

5 комментариев:

  1. Вот на ночь я читаю про сладости и слюной исхожу))
    Не пробовала Моти ,да и не слышала раньше))Мы всё больше по нашим стандартным сладостям-торт Чародейка,Медовик ,Наполеон))

    ОтветитьУдалить
  2. Ирина, посмотрите видео от 26 мая, как девушка их дегустирует. Сразу же захотела.
    https://vk.com/sharlotka_pochinki

    ОтветитьУдалить
  3. Хорошо,посмотреть тоже интересно,а пробовать буду когда-нибудь позже,сейчас аллергия вылезла и придерживаюсь еды без сахара.

    ОтветитьУдалить
  4. Ирина, в них нет сахара. Легкую сладость дает рис.

    ОтветитьУдалить